オールドプルトニーは，北ハイランドの北端付近にあるウィックの街に建つ，プルトニー蒸留所が手掛けるシングルモルトウイスキーのブランドになります。そのウイスキーはノンピートタイプで非常にクリーミーなベースを持ちますが，熟成時には海から吹く潮風の影響を強く受けていることから「マリンタイムモルト」とも呼ばれるなど，甘さを引き立たせる塩気も持ち合わせているのが特色です。
そしてこのオールドプルトニー12年は，蒸留所を代表する最もスタンダードなボトルであり，セカンドフィルのバーボン樽原酒を中心として作られているのが特徴。セカンドフィルのバーボン樽による熟成では，ウッディな苦味等は控えめとしつつ，ほのかなバニラ系の香味を獲得することができ，これがプルトニーのクリーミーな性質との相性が抜群となります。よってその味わいでは，塩キャラメルやショートケーキなど，とにかく濃厚かつクリーミーな洋菓子を想起させる要素が非常に多く，まるでデザートのような満足感が得られるのが最大の魅力です。
状態：箱あり，並行品
▽Bottle Info
地域：スコットランド
種類：シングルモルト
年数：12年
度数：40％
容量：700ml
特徴：セカンドフィルバーボン樽，沿岸で熟成
▽Tasting Note
・香り
塩キャラメル，濃いバニラ，ほのかな柑橘，甘めのチョコレート，蜂蜜，ブリニー
・味わい
濃い塩キャラメル，塩バニラ，フレッシュ，シトラス系の柑橘，ややスパイシー，木の甘み
