『カバラン』は，業界の著名人であるジムスワン博士のコンサルを受け，2006年から台湾では初めてとなるウイスキーの製造を始めたカバラン蒸留所が生産を手がけるシングルモルトウイスキーのブランドになります。
これは創業からまだ日が浅い2010年のことですが，エジンバラで開催されたブラインドテイスティング大会において，同蒸留所のカバラン・クラシック・シングルモルトというボトルが優勝を果たしたことにより，世界中にその名声が轟くに至りました。このようなスピード出世が実現された背景には，スコットランドよりも気温が15度ほど高い台湾の温暖な環境の効力があり，スコットランドのウイスキーの３分の1程度の熟成期間であっても，深くどっしりとした円熟感が得ることが可能となっています。
そしてこの『カバラン クラシック』は，同蒸留所の第一作目として発売された最も標準的なオフィシャルシングルモルトであり，チーフブレンダーがバーボン樽・シェリー樽・新樽などの多彩な原酒を絶妙な割合でまとめ上げている逸品。その味わいでは，魅惑的なフルーツの甘みや，どことなく南国を思わせるトロピカル感，そしてココナッツのようなナチュラルな甘さなど，台湾のカバランだからこそ生み出せる奥深い風味の数々を楽しむことができます。
状態：並行品，箱あり
▽Bottle Info
地域：台湾
年数：ー
度数：40％
容量：700ml
熟成：バーボン樽，シェリー樽，新樽など
▽Tasting Note
・香り
ローストプラム，黒糖の甘み，トロピカルフルーツ，レモン&タイム，フローラル，スパイシー
・味わい
南国のマンゴー，スパイシーな大麦感，黒糖の甘み，オークの甘み，バニラ，フローラル
※当店は20歳未満の方には酒類を販売いたしません。
