『ウルフバーン10年』は，スコットランドの北ハイランド地方に所在する，ウルフバーン蒸留所が満を持して発売した今後の代表作になるであろうオフィシャルシングルモルトになります。
同蒸留所は2013年にスコットランド本島の最北端に創設された新興の蒸留所であり，生産は非常に小規模ながらも，ノンピート麦芽とライトリーピーテッド麦芽を使い分けつつ，ファーストフィルバーボン樽熟成を主軸としながら，一部の原酒にはクオーターカスクやシェリー樽などの多様な樽での熟成を行うなど，様々なタイプの原酒を作り分けているのがポイントです。
そしてこの『ウルフバーン10年』は，2013年創業の同蒸留所が満を持して発売した10年熟成の力作であり，厳選されたスパニッシュオークのセカンドフィルオロロソシェリー樽で熟成された原酒が使用されている逸品。その味わいでは緯度の高い寒冷な気候を想起させる美麗なドライフルーツの甘みや，バニラキャラメルのような滑らかな甘み，そしてダークチョコレートのようなくせになる苦味な，芳醇かつラグジュアリーな香味を楽しむことができます。
状態：並行品，箱あり
▽Bottle Info
地域：スコットランド，北ハイランド
年数：10年
度数：46％
容量：700ml
熟成：スパニッシュオークのセカンドフィルオロロソシェリー樽
▽Tasting Note
・香り
芳醇で嫌気のないシェリー香，華やかなドライフルーツ，大人びたレーズン
香ばしいチョコレート，ウッディな深み，バニラの甘さ，カラメル
・味わい
ダークで美麗なドライフルーツの甘み，バニラキャラメル，レーズン
力強いウッディ，ビターチョコ，ナツメグスパイス，適度なタンニン感
▽Distillery Info
名称：ウルフバーン蒸留所
創業：2013年
所有：オーロラブリューイング社
発酵槽：ステンレス製4基
蒸留器：初留1基・再留1基
仕込水：ウルフ川，アッパーオームリーの泉
生産量：年間約13.5万リットル
※当店は20歳未満の方には酒類を販売いたしません。
